BESCHREIBUNG:

Art: Rotwein
Jahrgang: 2006
Klassifikation: DOC
Herkunftsbezeichnung: Amarone della Valpolicella Classico
Haltbarkeit: mind. bis 2022
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Inhalt: 0,75l

Ursprung hatte das Weinhaus Bolla 1883 in Soave, als Abele Bolla, der Stammvater der Familie begann, den ersten Soave zu vinifizieren. Heute zählt das Haus Bolla zu den führenden Weinerzeugern in Italien. Die 100-jährige Tradition und Erfahrung bilden die Grundlage für den Erfolg und die Anerkennung des Hauses Bolla, dessen erlesene Weine heute in keinem namhaften Weinführer und bei keiner Verkostung fehlen dürfen.

Die Rebsorten für diesen großartigen Amarone, der zu 75% aus Corvina und 25% Rondinella besteht werden auf dem Weinstock selektioniert und bis Mitte Februar auf Holzgitterwerken leicht gedörrt. Der Wein reift über drei Jahre in Fässern aus Slawonien-Eiche.

Ein edler Amarone mit einem Bouquet von Kirschen und Johannisbeeren in der Nase. Nuancen von Dörrpflaumen und Röstaromen runden den vollen Geschmack dieses körperreichen, kräftigen Amarone ab.

Er hamoniert sehr gut zu Gänse- und Entenbraten, sowie zu Parmesankäse und Bitterschokolade.