BESCHREIBUNG:

Alkoholgehalt: 42% Vol.
Inhalt: 0,70l

Der Beginn und die Entwicklung des Unternehmens ist eng mit der Geschichte der Familie Bonollo verbunden, die sich schon Mitte des 19. Jahrhunderts auf den Voralpen in der Gegend von Vicenza an der jahrhundertealten Kunst der Grappaherstellung versuchte.

Die professionelle Vermarktung ist mit dem Jahr 1908 belegt. Dieses Datum trägt die älteste Produktionsmeldung von Grappa seitens Giuseppe Bonollo, der Stammvater einer der wichtigsten Dynastien von Grappaherstellern, die noch heute existiert. Das Werk wurde von seinem Sohn Umberto fortgesetzt, unter dem das Unternehmen florierte. Der jetzige Präsident Giuseppe Bonollo (Enkel des Gründers und erster Sohn von Umberto) hat mit folgenden Worten die Mission der Firma erklärt: "Grappas herstellen, die durch eine breite Vielfalt an Aromen charakterisiert aber die auch durch Reinheit und Leichtheit gekennzeichnet sind, so dass sie den edonistischen Anforderungen der modernen Konsumenten entsprechen können."

Der Grappa di Amarone wird aus dem Trester des edlen Amarone, der aus getrockneten Trauben vergoren wird, destilliert. Entsprechend gewinnt er aus dem Amarone, dem wertvolle Aromenextrakte. Der Grappa zeichnet sich durch einen samtig-weichen, vollmundigen Geschmack nach reifen Früchten, Mandeln und Rosinen aus. Durch den Ausbau im Barrique erhält er edle Eichenholznoten.

Der Grappa ist der klassische italienische Digestif zum Abschluß eines Essens und daher ideal für eine Tafel mit mediterranem Flair geeignet.