BESCHREIBUNG:

Art: Weißwein
Jahrgang: 2009
Herkunftsbezeichnung: Constantia
Haltbarkeit: 2012
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Inhalt: 0,75 l

Buitenverwachting - dieses Musterweingut aus Südafrikas renommierten Musterweinort Constantia bei Kapstadt zählt zur Top-Garnitur südafrikanischer Weinerzeuger. Es war einst Teil der berühmten Constantia-Farm des Holländers Simon van Stel, der im 17. Jahrhundert als erster planvoll Reben am Kap anpflanzte. Später wurde die Farm in eigenständige Güter aufgeteilt. Auf diese Weise entstand Buitenverwachting. Unter dem jungen, ambitionierten Winzer Lars Maack sind die Weine in den 90er Jahren zu internationaler Klasse aufgestiegen.

Der Weinberg dieses Chardonnays befindet sich 200m über dem Meeresspiegel. Kühle, maritime Süd-Ost-Winde im Sommer resultieren in einer ausgedehnte Reifungsphase der Trauben, wobei die finessenreichen Aspekte der Rebsorten zum Tragen kommen. Der Wein weist eine vielschichtige Aromatik an Limone, tropischen Früchten und Melone sowie eine feine Mineralität auf. Der vorsichtig abgestimmte Einsatz von französischen Barriques (6 Monate Ausbau) rundet den Wein durch einen weichen Vanille-Melonen-Ton ab.