BESCHREIBUNG:

Art: Trüffel
Inhalt: 20 g

Im Mai beginnt die Reifezeit des Tuber Aestivum, des Sommertrüffels, der im Piemont auch als "Scorzone" bezeichnet wird. Das geschmackvolle, gelblich braune bis hellbraune, mit weißlich grauen Adern durchzogenene Fruchtfleisch verbirgt sich unter einer dunkelbraunen bis schwarzen, warzigen Außenhaut. Der Sommertrüffel duftet erdig und sein Geschmack ist mild und edel.

Über Pasta gerieben ein Hochgenuss. Ein schöner Barolo dazu ist der ideale Begleiter.