Grappa Cellini Cru Bianca

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Beschreibung

Alkoholgehalt: 38% Vol.

Inverkehrbringer:: Rolf Herzberger GmbH & Co. KG - Am Felsbrunnen 8 - 66119 Saarbrücken - Deutschland

Inhalt: 0,7 l

Die Distilleria Bottega wurde 1967 von Aldo Bottega gegründet. Das Familienunternehmen befindet sich 45 km nördlich von Venedig, am Fuße der Dolomiten, inmitten der traditionellen Grappa-Region. Sandro Bottega, der das Unternehmen heute leitet, bezieht die Trauben für seine Grappe nur von den besten Weinbergen Venetiens und verarbeitet diese unter strengen Kontrollkriterien weiter. Die Distilleria Bottega zeichnet sich dadurch aus, dass sie die einzige Distilleria in Italien ist, die ihren Grappa dreimal brennt. Das Ergebnis sind ausgesprochen milde, runde und sehr aromatische Grappe. Nach dem dritten Brenndurchgang werden die Grappe auf -20°C herunter gefrostet. Bei der hierbei einsetztenden Kristallisation werden die Grappe durch Mikrofiltration gereinigt und dabei von Fuselölen befreit. Hierdurch bekommt auch derjenige, der mal einen über den Durst getrunken hat, garantiert keine Kopfschmerzen.

Dieser Grappa, der aus Pinot- und Glera-Trauben hergestellt wird und 6 Monate in Stahlfässern reift, ist Garant für einen exzellenten Geschmack und perfekte Harmonie. Am Gaumen ist er weich und rund, kraftvoll und frisch mit einem anhaltend fruchtigem Abgang. Der perfekte Abschluß eines feinen italienischen Dinners.

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