Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2013

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Beschreibung

Art: Rotwein

Jahrgang: 2013

Herkunftsbezeichnung: Colchagua

Haltbarkeit: mind. bis 2025

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Inhalt: 0,75 l

Bewertung Robert Parker: 90

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Hersteller: Montes Winery, Apalta Winery, Santa Cruz, Colchagua Valley, Chile

Das Weingut Vina Montes mit dem weltberühmten chilenischen Önologen Aurelio Montes an der Spitze im Colchagua Valley, einer der bekanntesten Weinregionen Chiles, gilt seit Mitte der 80er Jahre als Musterbeispiel für den chilenischen Weinbau. Die angebauten Rebsorten wurden im 19. Jahrhundert aus Frankreich eingeführt.

Der legendäre Montes Alpha Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff von Montes und kam 1987 erstmalig als chilenischer Premiumwein auf den Markt, mit dem sich Montes als Pionier des chilenischen Qualitätsweinbaus erwies.

Die Cabernet-Reben wachsen im günstigen Klima des berühmten Apalta-Valley, der besten Weinregion Chiles für Rotweine. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques (1/3 neu, 1/3 Zweitbelegung, 1/3 Drittbelegung). Erst vor der Flaschenabfüllung wird der Cabernet durch eine kleine Zugabe von Merlot abgerundet (15% Merlot, 85% Cabernet Sauvignon).

Wunderschöne Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, eine feine Schokoladennote und wohlintegrierte Tannine verleihen diesem Rotwein Fülle und Komplexität. Ein eleganter Cabernet mit ausgezeichnetem Reifepotenzial!

Ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, besonders passend während der Wildzeit, empfiehlt sich auch zu kräftigen Hauptgängen der Euro- Asiatischen Küche.

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