• Pilze - Trüffel

    Pilze sind seit urgeschichtlicher Zeit fester Bestandteil des Speiseplanes vieler Völker. Die Welt der Pilze bietet eine riesige Arten- und Geschmacksvielfalt für die Küche. Viele Pilze sind aufgrund ihrer Konzentration von Aromastoffen und pharmakologisch bedeutsamer Wirkstoffe seit ehedem auch als Gewürz oder Heilmittel von Bedeutung. Der Trüffel als "König der Pilze" ist heute aus der Gourmetküche nicht mehr wegzudenken und aufgrund seines einzigartigen Aromas bei Feinschmeckern so gefragt, daß sie bereit sind Trüffel gegen Gold aufzuwiegen.

    WineSpirit bietet Ihnen hier eine Auswahl von Edelpilzen, die Bestandteil der Gourmetküche sind und mit denen sich zu edlen Tropfen harmonierende edle Speisen bereiten lassen.