• Spirituosen

    Aus dem Orient gelangte im Mittelalter die Technik der Destillation nach Europa. Während sie anfangs, der Tradition der Araber folgend, ausschließlich für medizinische Zwecke zur Herstellung von Heilessenzen eingesetzt wurde, erkannte man recht bald auch den Wert von Destillaten als Genussmittel.

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